Производство досталось новому инвестору в весьма плачевном со­стоянии. На стенах - старая отва­ливающаяся плитка, изношенное устаревшее оборудование. В короткие сроки была произве­дена реконструкция молочного за­вода. Вторую жизнь получили цеха по переработке цельной молочной продукции и изготовлению творога. Компрессорное оборудование за­менили на более современное и менее энергоемкое. Была полно­стью переоснащена производствен­ная лаборатория, со вкусом отре­монтирована бытовая комната, про­изведена замена оборудования в котельной. Благодаря многолетнему опыту работы технологом в молочной про­мышленности, Нонна Викторовна, опираясь на свой опыт и приобре­тенные знания, знает, что нынеш­ний рынок требует качественную и привлекательно оформленную про­дукцию. Поэтому Нонна Викторов­на особенно трепетно относится к производственному контролю вход­ного сырья, вспомогательных мате­риалов. Изначально от получаемого молока зависит качество выпускае­мой продукции. Широкий ассорти­мент молочного завода «Эконом» - соответствует всем государствен­ным стандартам. Производство ве­дется с использованием технологи­ческих инструкций, разработанных ВНИИМП совместно с Российской академией сельскохозяйственных наук, утвержденных директором ГНУВНИМИ В. Д. Харитоновым. Благодаря натуральному и каче­ственному сырью в условиях се­рьезной конкуренции предприятие быстро наладило выпуск широкого ассортимента молочной продукции, которая стала востребованной у по­требителей, а завод сумел найти свою нишу на рынке. Сегодня объем производства продукции составляет 17 тонн. Ко­личество трудящихся насчитывает 47 человек. У Нонны Викторовны далеко идущие планы, ведь только шагая вперед, можно развивать производство и уверенно смотреть в будущее. На зимний период на­мечен выпуск твердых сыров. Со­всем скоро будет упаковка «Тетра-пак», что изменит внешний вид вы­пускаемой продукции и в конечном итоге будет способствовать расши­рению рынка сбыта. Коллектив работает над расши­рением ассортиментного перечня. Качество выпускаемой продукции отмечено дипломами.